البرامج الكاملة
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ]شطيطحة سردين

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سمية



عدد المساهمات : 8
تاريخ التسجيل : 26/05/2016
العمر : 18

مُساهمةموضوع: ]شطيطحة سردين   الخميس مايو 26, 2016 9:22 pm

شطيطحة سردين
1كلغ سردين
1كلغ طماطم
ثوم
فلفل اسود
كمون
فلفل احمر
ورقة رند +حار
زيت
ملح
معدنوس مقطع
فرينة
اولا ننضف السردين و ننزع له كل الاشواك و نحضر الشرمولة المتكونة من الثوم و الفلفل الاسود و الكمون و الفلفل العكرب و الملح و نهرسها جيدا ثم نضيف لها قليل من الزيت و نفرغها على السردين مع قليل من المعدنوس و نحرك برفق كي تحافض كل حبة على شكلها و نحتفض به فالثلاجة في علبة محكمة الاقفال مدة ساعة
الان نحضر الصلصة ناخذ حبات الطماطم نغيلها و ننزع منها البذور و الراس و نقطعها و نضعها فب قدر مع قليل من الزيت و الملح و عندما تنضج نرحيها و نضيفلها الثوم و الكمون و الفلفل الاسود و الرند و ملعقة طماطم مصبرة اختياري و قرن حار و نرجعها فوق النار 5 دقائق و نطفي النار اذا وجدناها عاقدة كثيرا يمكن اصافة كاس ما
بعدما يتسرب السردين الشرمولة نستفو حبة فوق حبة نرمدو فالفرينة و نقليه
بعما نكمل نقليه نضيفو للصلصة و نخليه يتشرب15د و بالصحة و الهناء






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
]شطيطحة سردين
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات وسارة سات :: قسم الأسرة والمرأة :: مطبخ وسارة سات-
انتقل الى: